Monthly Archives: Luty 2019

Pieczenie szynki

Pieczenie szynki zaczynamy od kupna surowej szynki dobrej gatunkowo. Najlepiej by była to tak zwana kulka. Moim domu często piekliśmy taką szynkę na święta Wielkanocne , czy Bożego Narodzenia Świetnie nadaje się taka szynka do chlebom, zamiast kupowanych wędlin. Pieczenie

Fasolka po bretońsku.

  Klasycznie fasolka po bretońsku przygotowywana jest z suchej fasoli, którą zalewamy dzień wcześniej . Potem gotujemy. W błyskawicznej wersji przepisu można użyć namoczonej i ugotowanej już fasoli z puszki wraz z zalewą. Fasolka po bretońsku- Składniki 400 g  suchej

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy (beszamel) to klasyk kuchni francuskiej. Powstał pod koniec XVII w. na dworze króla Ludwika XIV.  Autorem sosu jest nie jaki markiz Louis de Béchameil, który podobno nad doskonałą recepturą pracował przez kilka lat. Jest to de facto zasmażka z mąki na maśle rozprowadzona mlekiem. Sos Beszamelowy

Lazania bolognese

  Lazania to przebój obiadowy w moim domu. Dzieciaki za nią przepadają. My  z żoną uwielbiamy. Jest jeszcze jedna zaleta lazanii. Odgrzewana na drugi dzień jest też wyśmienita. Lazania bolognese Lazania bolognese – składniki: 12-15 płatów makaronu lasagne * ok.

Czerwona malina

Malina ze względu na zawartość kwasu elagowego, charakteryzującego się właściwościami antybakteryjnymi, wspomagają leczenie przeziębień. Znane jest również ich działanie uspokajające, przeciwbólowe i obniżające ciśnienie krwi. Już nasze babki i matki znały potęgę malin, podając nam sok z malin na przeziębienie

Intuicyjne Jedzenie

Intuicyjne Jedzenie Dużo mówi się o tym, jak ważna jest zrównoważona dieta i właściwa suplementacja, aby osiągnąć nasze zdrowe cele życiowe. Dobre odżywianie to droga, którą ławo jest podążać. Niestety, równie łatwo jest rozwinąć obsesyjne, wprowadzające w błąd relacje z

Adam Gessler proponuje

  Adama Gessler poleca Przepis na zrazy: Składniki (na 10 porcji): 1.1 kg wołowej pieczeni zrazowej lub pierwszej krzyżowej * 2 dag soli * 1 gram czarnego pieprzu * 8 dag chrzanu utartego ze śmietaną  * 10 dag ugotowanego, wędzonego,

luty-2019-kuchnia-faceta