Kuchnia faceta

Prostota jest piękna. Pomyślałem sobie, że nie ma nic prostszego jak ziemniaczki młode z koperkiem, jajko sadzone, gotowana marchewka z groszkiem i kwaśne mleczko. Ach pychota! Dopadł mnie jednak dylemat. Jestem przeciwnikiem przemysłowych mrożonek. Unikam ich jak tylko się da. Miało być prosto, miło i przyjemnie. Dlatego najprościej kupić gotową mrożonkę z marchewkę, wrzucić do gara pogotować ze 20 minut i jest. Ale smakowo i zdrowo to nie jest. Nie ma to jak świeże warzywa. Ale to już zabiera więcej czasu. Trzeba obrać i pokroić w drobną kostkę marchewkę. Będzie dłużej, ale smaczniej i zdrowiej.

Składniki                                                                                                                                      

4-5   średnich marchwi                                                                                                                

1   puszka groszku                                                                                                                  

6 łyżek  wody do gotowania                                                                                                    

   sól, cukier do smaku                                                                                                                

2   łyżki masła                                                                                                                            

1   łyżka mąki

Wrzucamy do rondelka marchewkę, dodajemy wodę, sól i cukier do smaku. Przykrywamy pokrywką i dusimy aż marchewka będzie miękka.  Ale UWAGA! Musimy sprawdzać by nie rozgotowała się, bo będzie ciapa. Wsypujemy groszek z puszki. Po uprzednim odsączeniu.

Teraz zasmażka                                                                                                                     Roztapiamy na małym ogniu masło, następnie dodajemy mąkę i dokładnie wymieszamy.

Jajka sadzone:                                                                                                                         2 jajka na jedną porcję .Rozgrzewamy trochę tłuszczu na patelni i wbijamy jajka , tak by żółtka nam się nie rozlały. Solimy i pieprzymy i przykrywamy. Ja czekam do momentu aż żółtka się lekko zetną,  tak by w środku były płynne. Fajnie się macza w nich ziemniaczki.

Ziemniaki:                                                                                                                                 Chłopaki – jak gotować młode ziemniaki. Skrobiemy i w całości wrzucamy do garnka. Dodajemy sól i wodę.  Gotujemy aż zmiękną. W tym czasie nie śpimy bo przypalimy. Podajemy posypane świeżym koperkiem.

A oto efekt końcowy. Nie zapomnijcie o kwaśnym mleku.