Dylemat Faceta.

Prostota jest piękna. Pomyślałem sobie, że nie ma nic prostszego jak ziemniaczki młode z koperkiem, jajko sadzone, gotowana marchewka z groszkiem i kwaśne mleczko. Ach pychota! Dopadł mnie jednak dylemat. Jestem przeciwnikiem przemysłowych mrożonek. Unikam ich jak tylko się da. Miało być prosto, miło i przyjemnie. Dlatego najprościej kupić gotową mrożonkę z marchewkę, wrzucić do gara pogotować ze 20 minut i jest. Ale smakowo i zdrowo to nie jest. Nie ma to jak świeże warzywa. Ale to już zabiera więcej czasu. Trzeba obrać i pokroić w drobną kostkę marchewkę. Będzie dłużej, ale smaczniej i zdrowiej.

Składniki                                                                                                                                      

4-5   średnich marchwi                                                                                                                

1   puszka groszku                                                                                                                  

6 łyżek  wody do gotowania                                                                                                    

   sól, cukier do smaku                                                                                                                

2   łyżki masła                                                                                                                            

1   łyżka mąki

Wrzucamy do rondelka marchewkę, dodajemy wodę, sól i cukier do smaku. Przykrywamy pokrywką i dusimy aż marchewka będzie miękka.  Ale UWAGA! Musimy sprawdzać by nie rozgotowała się, bo będzie ciapa. Wsypujemy groszek z puszki. Po uprzednim odsączeniu.

Teraz zasmażka                                                                                                                     Roztapiamy na małym ogniu masło, następnie dodajemy mąkę i dokładnie wymieszamy.

Jajka sadzone:                                                                                                                         2 jajka na jedną porcję .Rozgrzewamy trochę tłuszczu na patelni i wbijamy jajka , tak by żółtka nam się nie rozlały. Solimy i pieprzymy i przykrywamy. Ja czekam do momentu aż żółtka się lekko zetną,  tak by w środku były płynne. Fajnie się macza w nich ziemniaczki.

Ziemniaki:                                                                                                                                 Chłopaki – jak gotować młode ziemniaki. Skrobiemy i w całości wrzucamy do garnka. Dodajemy sól i wodę.  Gotujemy aż zmiękną. W tym czasie nie śpimy bo przypalimy. Podajemy posypane świeżym koperkiem.

A oto efekt końcowy. Nie zapomnijcie o kwaśnym mleku.

Be Sociable, Share!

3 Responses to Dylemat Faceta.

  1. Ewa Moniuszko napisał(a):

    Tylko czemu jedna porcja i brak świeczek?;)

    pozdrawiam
    Ewa Moniuszko
    Ewa Moniuszko ostatnio opublikowa�..AnkietaMy Profile

  2. Smakowite, ja jednak wolę bardziej przaśną kombinację. Jestem mniej wymagająca i bardziej leniwa. Ziemniaczki z koperkiem i maślanka,wystarczą.
    Ale ja nie jestem facetem.
    Pozdrawiam.
    Mniam, mniam szkoda, że nie możesz porzucić do mnie. Pozdrawiam Ciebie i wszystkich biesiadników. ostatnio opublikowaÅ�..Więcej zmarszczek = słabsze kości = osteoporozaMy Profile

  3. Beata napisał(a):

    No tu masz racje jeżeli chodzi o warzywka świeże ale tylko w sezonie. zima niestety więcej świeżości i witamin maja mrożonki (polecam Hortex) niż „świeże” warzywka z półek sklepowych ich świeżość jest podprawiana chemią…chyba ze masz w piwniczce własne zbiory to jak najbardziej.

    tak na marginesie to mój ulubiony zestaw obiadowy:) bo wszystkie składniki mam z własnego ogródka a jajeczka z kurnika 🙂 to dopiero jest smak !
    Beata ostatnio opublikowa�..Szansa na zdrowieMy Profile

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

dylemat-faceta-kuchnia-faceta