Truskawki
.Ach te Truskawki – mam do nich słabość.
Sezon truskawkowy w pełni. Uwielbiam truskawki w każdej postaci. Dlatego jest to okres, kiedy spożywam głównie ten owoc. Przeszedłem na dietę truskawkową. Oto parę przepisów na potrawy z tych owoców.
.
Truskawki z makaronem lub ryżem
Przygotowanie: ok 1/2 kg truskawek obieramy z końcówek, myjemy i kroimy w kostkę. Dla leniwych można zmiksować na grubo. Ryż lub makaron gotujemy. Wykładamy na talerz i na wierzch nakładamy truskawki. Posypujemy cukrem pudrem.
Pierogi z truskawkami
Owoce myjemy obieramy z końcówek. Maczamy w cukrze i zawijamy w ciasto. Podajemy ze śmietaną.
Ciasto:
0.5 kg mąki pszennej
1 jajko
0.5 płaskiej łyżeczki soli
3/4 szklanki wody (letnia)
1/4 szklanki mleka
Ciasto na pierogi : Mąkę sypiemy na stolnicę, zrobić w niej dołek. Do mąki wlać zagotowane mleko. Wymieszać mąkę z mlekiem. Dodać kolejne jajko, sól, wodę i resztę mleka. Wyrobić ciasto.
Desery.
Koktajl; Truskawki myjemy obieramy z końcówek i miksujemy z kefirem lub kwaśnym mlekiem. Dodajemy cukier w ilości takiej jak nam odpowiada.
Polewa do lodów i nie tylko. Po prostu miksujemy oczyszczone owoce. Nie słodzimy. Lody do pucharka i polewamy polewą.
I jeden z najprostszych deserów. Obrane i umyte owoce truskawek wsypujemy do pucharka posypujemy cukrem i dodajemy śmietanę lub jogurt naturalny.
Kompot z truskawek: Pół kilo truskawek na dwa litry wody. Gotujemy dodajemy cukier.
warto zajrzeć : http://kuchniafaceta.pl/sok-doskonale-nawadniajacy
Truskawki z ryżem akurat są dobre na masę i ogólnie to jedno z lepszych dań jakie możemy spożyć teraz jak robi się ciepło. Myślałem, że skoro to kuchnia faceta, to będzie coś bardziej zaskakującego 🙂
„Truskawki z makaronem lub ryżem”
Truskawki z makaronem, śmietaną i cukrem jem od dziecka, ale z ryżem nie próbowałam. Ostatnio zrobiłam ryżowy (ryż gotowany nie na wodzie tylko na mleku) deser z bananem i bakaliami, ale myślę, że spokojnie można było wykorzystać do niego także truskawki.
Do koktajlu można jeszcze dodać lody waniliowe/śmietankowe.
I jeszcze przepis na ciasto – biszkopt z truskawkami:
1. 4 jajka zmiksować z 8 łyżkami stołowymi cukru;
2. dodać 8 łyżek stołowych mąki pszennej (niektórzy część pszennej zamieniają na ziemniaczaną) i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia;
3. gotową masę wlać do tortownicy i posypać ją całymi lub połówkami truskawek;
4. piec w temperaturze 170-180 stopni C przez ok. 20 minut;
5. przed pokrojeniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego 🙂