Ciasta i desery

  • Knedle

        Kiedy zaczyna się sezon na śliwki, ja nabieram ochoty na knedle ze śliwkami.  Robię je tak. Najpierw zakupy w sklepie; Oto lista zakupów czyli; składniki;  1 kg ziemniaków * 1,5 szklanki maki  pszennej * jajko *  0,5 kg śliwek  koniecznie węgierek  * cukier przygotowanie ; Ziemniaki obieramy i gotujemy .  Po ugotowanie gnieciemy na jednolitą masę, można dodać łyżkę masła…

  • Truskawki

    .Ach te Truskawki – mam do nich słabość. Sezon truskawkowy w pełni. Uwielbiam truskawki w każdej postaci. Dlatego jest to okres, kiedy spożywam głównie ten owoc.  Przeszedłem na dietę truskawkową. Oto parę przepisów na potrawy z tych owoców. . Truskawki z makaronem lub ryżem Przygotowanie: ok 1/2 kg truskawek obieramy z końcówek, myjemy i kroimy w kostkę. Dla leniwych można zmiksować…

  • Mój pierwszy raz

    Moi drodzy, wstyd się przyznać, ale dziś zrobiłem to po raz pierwszy. Upiekłem ciasto. Sernika. Właśnie stygnie w piekarniku. składniki; 1 kg sera na sernik waniliowego,  4 jajka,  1 kostka masła, 25 dag cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia,  rodzynki Przyrządzanie: wziąłem makutrę i do niej na początek wrzuciłem  pokrojone w kostkę masło. Oddzieliłem żółtka od białek. Żółtka wrzuciłem do masła i roztarłem na jednolitą masę. Dodałem…

  • Smaki dzieciństwa.

    Czyli romantyczny facet w kuchni. Przepis na ryż z jabłkami. ( jedna porcja) 1  duże jabłko 1 torebka ryżu margaryna cukier. Jabłko myjemy, obieramy ze skorki. Kroimy na cienkie plasterki. Na małej patelni rozpuszczamy niewielka ilość margaryny i dodajemy jabłka i cukier. Smażymy cały czas mieszając do momentu aż cały cukier się rozpuści, a jabłka będą miękkie. zanim zaczniemy przygotowywać jabłka  nastawiamy wodę…