Kapusta kiszona jak u mamy. Jak wybrać dobrą i co z niej ugotować?
Jak wybrać dobrą kapustę kiszoną i co z niej ugotować? Poznaj praktyczne porady, przepis na surówkę w 5 minut i trzy pomysły na domowy obiad.
Spaghetti
Rodzaje makaronów spaghetti Spaghetti to klasyczny, długi, prosty makaron. W wielu krajach świata używa się nazwy ,,spaghetti” i ,,makaron” zamiennie. Tymczasem, jest wiele rodzajów makaronu różniących się rozmiarem od cieniutkich nitek cappellini po grubsze, okrągłe bucatini i ziti w kształcie rurek. liguine, bevette i reginette mają spłaszczony kształt, zaś fusilli lunghi są skręcone jak…
Jagnięcina pieczonaw pergaminie
. . Jagnięcina pieczona w pergaminie to danie z wyższej polki. Trzeba mu poświęcić trochę czasu. Ale efekt końcowy jest po prostu palce lizać. Składniki: Marynata szklanka oliwy * 4 łyżki octu winnego 6% * 2 łyżki białego wina wytrawnego * łyżeczka suszonego oregano. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. pozostałe składniki: 800 g mięsa z…
Królik w sosie śmietanowym z polentą
Królik w sosie śmietanowym z dodatkiem rozmarynu to danie wykwintne i bardzo popularne. delikatne chude mięsko zasmakuje nie jednej Królik w sosie śmietanowym – Składniki: 1 królik * 1 cebula * 250 ml bulionu z kostki rosołowej * sól * pieprz * rozmaryn * liść laurowy * ziele angielskie * 1 łyżeczka musztardy z…
Bigos
Przepis na tradycyjny polski bigos, który gotowany jest chyba we wszystkich polskich domach. Prawdziwy bigos jest kwintesencją polskich smaków. Bez tej potrawy nie mogą odbyć się żadne święta, imieniny czy wesele. Do przygotowania bigosu potrzebujemy następujące składniki: 2 i 1/2 kg dobrej kwaszonej kapusty * po 1/2 kg pieczonej wieprzowiny i wołowiny * 60 dag kiełbasy * 50…
Makaron studencki
Zostało mi trochę makaronu zastanawiałem się co z tym zrobić. I przypomniałem sobie jak na studiach robiliśmy makaron studencki. Wersji było kilka od ubogiej po wykwintną. Dziś pokaże wykwintną; Makaron studencki – składniki: cebula * Kawałek kiełbasy lub boczku, ewentualnie szynki * ser żółty starty ( to już była kulinarna rozpusta ) * sól pieprz do smaku * najważniejsze – makaron ile mamy tyle zjemy Makaron studencki – Przygotowanie Posiadana wędlinę koimy na kostkę i podsmażamy na…
Fasolka szparagowa po wrocławsku
Danie to może być podawane jako dodatek do mięs, ziemniaków, czy klusek . Składniki: 1 kg fasolki szparagowej * 200 g szynki * smalec lub oliwa * 1/3 szklanki śmietany 12 % * puszka pomidorów krojonych * natka pietruszki * sól, cukier, pieprz do smaku. Przygotowanie: Fasolkę oczyścić pokroić na długość ok 5 cm,…
Eskalopki cielące
Dosyć proste danie i szybkie w przygotowaniu. składniki: 4 eskalopki z cielęciny * 100 g żółtego sera ( najlepszy jest parmezan ) * 2 łyżki mąki * 2 łyżki oliwy * 2 jajka * 4 grube plastry pomidora * sól, pieprz Przygotowanie: Umyte eskalopki przyprawiamy…
