Dziś przyrządzimy coś naprawdę mocnego. Dla prawdziwych mężczyzn. I nie będzie to samogon. Pikantny gulasz wieprzowy Składniki; 400 g łopatki wieprzowej bez kości, 1 cebula, 1 czerwona papryka, 1papryka chili, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka estragonu, łyżeczka słodkiej mielonej papryki, 300 ml czerwonego wytrawnego wina, 1 puszka krojonych pomidorów bez skórek, 6 łyżek oleju, sól, świeżo mielony kolorowy pieprz. Przygotowanie; Mięso myjemy i kroimy w średnią kostkę. Obraną…
Nie bójcie się nie będę na ma wiał do kanibalizmu. Po prostu zrobimy schabowego po szwajcarsku. Składniki: 500g schabu bez kuści 200g startego sra żółtego 1 ogórek kiszony sol, pieprz, mielona słodka papryka, majeranek olej bułka tarta i jajko na panierkę. Przygotowanie: Schab myjemy kroimy na cztery plastry i rozbijamy tłuczkiem…
Czym dłużej zajmuje się gotowaniem, tym więcej sprawia mi to przyjemności. Dziś przedstawię Wam przepis na szybki obiad. przygotowanie zajmie nam około 20 minut. To już z obieraniem ziemniaków. To jest ta czynność, którą lubię najmniej. Składniki; 4 kotlety schabowe z kością ( takie na 1,5 cm ) …
Żeberka w czerwonym winie. Panowie i Panie , bo do kuchni faceta zagląda też wiele Pań. Bardzo mi miło z tego powodu. Dziś żeberka, ale tak trochę wykwintniej. Uwierzcie mi takie gotowanie wcale nie jest trudne. Zaraz się przekonacie. Żeberka w czerwonym winie – Potrzebne składniki: 1 kg żeberek wieprzowych * 500 ml czerwonego wytrawnego wina *…
Kaszanka jako danie główne. Przy kaszance ważna jest jakość. Nie polecam zakupu w supermarketach. Ja mam sprawdzony sklep, gdzie mają swoją małą masarnię i naprawdę mają dobre wyroby typu salceson, kaszanka, czy pasztetowa. Przyrządzenie kaszanki to bardzo prosta sprawa. Bierzemy na jeden kawałek kaszanki i jedną cebule (porcja dla jednej osoby ). Cebulę kroimy…
Właśnie smażę kiełbasę z cebulką. Jedno z najprostszych dań jakie znam. Bierzemy cienką kiełbasę, taką jaka nam najbardziej smakuje. Kroimy w talarki. Topimy trochę smalcu. Wrzucamy pokrojoną kiełbasę. Na to cebulkę pokrojoną na drobno. Całość smażymy na małym ogniu przez około 30 minut. Proste prawda. Jednak ja pamiętam kiełbasę smażoną przez mamę mojego kolegi. To było w latach 70-tych. Bawiliśmy się z kolegą, gdy przyszła jego siostra i podziała, że dziś na…
Czyli golonka. W kuchni faceta nie może zabraknąć tak tradycyjnej męskiej potrawy jak golonka. Panowie, ale mam dla was dobrą i złą wiadomość. Najpierw dobra. Dziś zrobimy taką ekstra goloneczkę. Teraz zła. Jak ma być dobra to dwa dni przy garach. I nie ma zlituj się. Zresztą robicie to dla siebie. Jeśli chcecie zjeść dobrą golonkę. To do…
Jakieś trzy lata temu moja szwagierka przywiozła żonie, zestaw przypraw z wyprawy do Tunezji. Nie było by w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie to, że opis był po arabsku. Było tych przypraw 8. Z 5 dałem radę. Trzy wylądowały w słoiczkach. W ostatnią niedzielę żona poprosiła bym zrobił obiad. Wyciągnęła mięso od szynki i powiedziała – zrób coś z tego….