Kotlet z niespodzianką

Przezadmin

 

 

Kotlet z niespodzianką, czyli Schab inaczej.

Składniki na Kotlet z niespodzianką

500 gram schabu bez kości * 300 gram kapusty kiszonej * 200 g pieczarek * duża cebula      * czerstwa bułka * 1/2 szklanki mleka * 2 jajka * bułka tarta * sól, pieprz * olej

Kotlet z niespodzianką – Przygotowanie:

Schab myjemy. Kroimy na cztery kotlety i rozbijamy jak na tradycyjne schabowe. Do rondla wrzucamy pokrojone pieczarki, odciśniętą kapustę kiszoną i posikaną drobno cebulę. Wszystko dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu. Bułkę moczymy w mleku, odciskamy, dodajemy do kapusty, przyprawiamy sola i pieprzem, i dokładnie wymieszać. mieszamy. Na każdy kotlet nałożyć przygotowany farsz,  zrolować i spiąć wykałaczką. Zrolowane kotlety maczać w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Podsmażyć na ojeju. Przełożyć do rondelka, podlać wodą i dusić, aż mięso będzie miękkie.

Życzę smacznego

 

 

 

Podobne wpisy

  • Pycha naleśniki

    Przezadmin

      Zrobimy naleśniki z malinami dla dorosłych. Pycha naleśniki – składniki na 8 naleśników: 2 łyżki mąki * jajko * 1/8  litra mleka * 150 g malin * 2 łyżki likieru malinowego * 2 łyżki cukru * 40 g masła * ćwierć lita  śmietany 30% * 1/8 lita plewy czekoladowej *   kilka malin do dekoracji…

  • Fasolka po bretońsku.

    Przezadmin

      Klasycznie fasolka po bretońsku przygotowywana jest z suchej fasoli, którą zalewamy dzień wcześniej . Potem gotujemy. W błyskawicznej wersji przepisu można użyć namoczonej i ugotowanej już fasoli z puszki wraz z zalewą. Fasolka po bretońsku- Składniki 400 g  suchej fasolki „Piękny Jaś” lub 2 puszki fasolki * 250 g boczku (parzonego lub wędzonego ja polecam…

  • Facet robi drinka.

    Przezadmin

      Kto nie lubi zaszpanować przed kobieta znajomością dobrych trunków. Nawet James Bond zasłyną powiedzeniem „ Poproszę martini wstrząśnięte nie mieszane”. Ta subtelna różnica, dla wielu bez znaczenia, w robieniu drinków okazuje się bardzo ważna Przy robieniu drinków powinniśmy się trzymać zasad. 1. Wszystkie używane do tworzenia drinków akcesoria muszą być czyste i przed ponownym…

  • Sok na wzmocnienie

    Przezadmin

    Przed  sezonem  należy zadbać o wzmocnienie. Bardzo ważne jest to dla tych, którzy czynnie będą spędzać wolny czas. Nie można tak z marszu wyrwać się na narty czy łyżwy. Wystarczy trochę pobiegać, czy pójść na siłownię. Raz to za mało. Trzeba o tym pomyśleć przynajmniej miesiąc przed pierwszymi susami na stoku. Dla wzmocnienia proponuje sok z cukinii, rzodkiewki i…

  • Pieczeń z karkówki

    Przezadmin

      Pieczeń z karkówki wymaga czasu, ale nie jest pracochłonne. Mięso wymaga jedynie długiego marynowania i pieczenia. Lecz warto poczekać bo efekt jest wyśmienity – karkóweczka po prostu rozpływa się w ustach.   Pieczeń z karkówki – składniki: ok 1 kg karczku * 4 łyżki oliwy z oliwek * 2 łyżki octu balsamicznego * przyprawy: kolendra,…

  • Prawdziwy kotlet schabowy.

    Przezadmin

      Wielu się w tej chwili zastanawia, co to znaczy „prawdziwy” schabowy. Kotlet schabowy musi być z kością. W innym wypadku to jest schab w panierce. W 90  przypadkach na 100 nasze panie robią schab w panierce i chcą nam wmówić, że to schabowy. Dlatego pokażemy im,  jak wygląda PRAWDZIWY SCHABOWY.     Kotlet schabowy – składniki: 0,5 kg schabu…

Dodaj komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.