Wątróbka po serbsku.

Przezadmin

 

 

Wątróbka po serbsku to danie, które łamie nasze polskie przyzwyczajenia. W naszej polskiej tradycji klasycznym dodatkiem do wątróbki jest jabłko i surówka z kiszonej kapusty. bardzo lubię smażone warzywa, dlatego chciałem szukałem  właśnie takiego przepisu.

 

Do przygotowania wątróbki po serbsku potrzebujemy.

Składniki:   1 kg wątróbki drobiowej * Mąka do panierowanie * olej do smażenia * 500 g papryki kolorowej * 500 g cebuli * sól, pieprz, majeranek, słodka papryka  * sos chili

Przygotowanie:  Wątróbkę myjemy , oczyszczamy i ponownie płuczemy. Panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Następnie zdejmujemy  wątróbkę,z patelni, a na pozostałym na nie  tłuszczu smażymy , pokrojoną w talarki cebulę  oraz pokrojoną w paski paprykę. gdy warzywa zmiękną, przyprawiamy je do smaku, dodajemy sos chili i mieszamy. Pamiętać by wątróbki nie solić na początku smażenia bo stwardnieje.  Wątróbkę podajemy z papryką i pieczywem.

 

 

Podobne wpisy

  • |

    Coś z chińszyzny.

    Przezadmin

      Chińskie paluszki Chłopaki znalazłem chyba najłatwiejsze danie z kuchni chińskiej. Naprawdę bardzo smaczne. I kazdy facet da rade je zrobić. Składniki: 4 filety z kurczaka *4 arkusze papieru  ryżowego * 4 łyżki jasnego sosu sojowego * 1 łyżka imbiru mielonego.  Przygotowanie: Z sosu sojowego i imbiru przygotowujemy marynatę. Umyte i pokrojone w paski filety wkładamy do marynaty. Przykrywamy i…

  • |

    Gęś z suszonymi owocami.

    Przezadmin

        Za czym przygotujemy gęś z suszonymi owocami wart zapoznać się z samą gąską. Kiedyś gęsina nie była żadnym rarytasem na polskich stołach. kiedyś zajadaliśmy się nią od św. Marcina, przez święta Bożego Narodzenia, nie mogło jej zabraknąć na noworocznym stole, aż do końca zimowego karnawału. Mięso z gęsi z polskich hodowli  cieszy się dużym…

  • Kurczak duszony w winie.

    Przezadmin

    Kurczak duszony w winie Nie brać dosłownie. Kurczaka kupujemy w sklepie już zabitego w sposób humanitarny. A dlaczego ma być to być polski kurczak dowiesz się tu https://kuchniafaceta.pl/polski-kurczak Kurczak duszony w winie będzie wymagał zakupu 1 kurczaka * 2 łyżki oleju * 2 łyżki masła * 2 żółtka z jaj kurzych * 200 ml białego wina półwytrawnego *…

  • Gęś po staropolsku.

    Przezadmin

    . . Na   świętego   Marcina   musi   być   gęsina.  Oczywiście  nadziewana  kiszoną  kapustą  gęś  po staropolsku. To dawna  staropolska  tradycja,  o które zapomnieli PRL-owscy mistrzowie kuchni, a od kilku lat próbują wskrzesić restauratorzy oraz właściciele sklepów czy dostawcy mięsa. Gęś, pieczona w całości lub porcjowana, przygotowana z okazji święta 11 listopada,…

  • Żołądki drobiowe w chrzanie

    Przezadmin

    Żołądki drobiowe w chrzanie to danie za, którym kobiety nie przepadają. Panowie wręcz przeciwnie.  Ponieważ moja mama pracowała kiedyś w stołówce zakładowej to potrawy z podrobów często gościły w naszym domu. Żołądki drobiowe w chrzanie – składniki: 500 g żołądków drobiowych * 1 pietruszkę  *  2  marchewki  *  kawałek selera   *  4   łyżki tartego chrzanu …

  • Udka w marynacie słodko-pikantnej

    Przezadmin

    Robimy obiad na jutro. według zasady Co masz zrobić jutro , zrób dziś i będzie dzień wolnego. Składniki: 4 udka kurczaka marynata; 4 łyżki syropu klonowego 4 łyżki musztardy francuskiej,      sól i pieprz. Przygotowanie;  Syropu, musztardę i przyprawy mieszamy ze sobą do otrzymania jednolitej emulsji. Tak przygotowaną marynata nacieramy  udka i odstawiamy przynajmniej na 5 godzin do lodówki. Pieczemy w piekarniku nastawionym na grill…

Dodaj komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.