Żeberka wołowe

Przezadmin

 

Aby zrobić żeberka wołowe  orientalnie. potrzebujemy.

składniki:  1 kg żeberek wołowych * 1 łyżka oleju  sezamowego do wysmarowania naczynia

składniki na sos: 4 papryczki chili * 4 łyżki koncentratu pomidorowego * 2 łyżki octu ryżowego      * 2 łyżki ciemnego sosu sojowego * 200 ml wina śliwkowego * 2 łyżki cukru * 1 łyżka pieprzu cayenne * 1 łyżka kolendry.

 

Przygotowanie: Paprykę oczyszczamy z pestek i ciekamy na drobno. Dodajemy resztę składników do sosu i dusimy ok 3 minut.

Umyte i oczyszczone żeberka wołowe dzielimy na porcje. Układamy w nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem. Przykrywamy i zapiekamy w piekarniku przez godzinę w temperaturze 170 stopni.

 

 

 

Podobne wpisy

  • Prosto i smacznie.

    Przezadmin

    Właśnie smażę kiełbasę z cebulką. Jedno z najprostszych dań jakie znam. Bierzemy cienką kiełbasę, taką jaka nam najbardziej smakuje. Kroimy w talarki. Topimy trochę smalcu. Wrzucamy pokrojoną kiełbasę. Na to cebulkę pokrojoną na drobno. Całość smażymy na małym ogniu przez około 30 minut. Proste prawda. Jednak ja pamiętam kiełbasę smażoną przez mamę mojego kolegi. To było w latach 70-tych. Bawiliśmy się z kolegą, gdy przyszła jego siostra i podziała, że dziś na…

  • Cydr.

    Przezadmin

    Przepis na domowy wyrób. Cydr – przefermentowany sok z dojrzałych jabłek (nie dodajemy cukru). Może być  mętny lub klarowny.  Zawarta  od 1.2 do 8.5% alkoholu. Odznacza się świeżym aromatem i lekko słodkawym, kwaskowo-orzeźwiającym smakiem jabłek, dobrze gasi pragnienie. Wytwarzany przez fermentację moszczu jabłecznego w sposób zbliżony do produkcji piwa techniką górnej fermentacji. Rozróżniamy Cydr  niegazowany, musujący – z naturalnym CO2 i sztucznie gazowany dwutlenkiem…

  • Mój pierwszy raz

    Przezadmin

    Moi drodzy, wstyd się przyznać, ale dziś zrobiłem to po raz pierwszy. Upiekłem ciasto. Sernika. Właśnie stygnie w piekarniku. składniki; 1 kg sera na sernik waniliowego,  4 jajka,  1 kostka masła, 25 dag cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia,  rodzynki Przyrządzanie: wziąłem makutrę i do niej na początek wrzuciłem  pokrojone w kostkę masło. Oddzieliłem żółtka od białek. Żółtka wrzuciłem do masła i roztarłem na jednolitą masę. Dodałem…

  • Zjedz por i ciesz się doskonałym zdrowiem .

    Przezadmin

    Jak por może poprawić Twoje zdrowie po 50. roku życia? Por – warzywo z rodziny cebulowatych – posiada niezwykłe właściwości zdrowotne, które mogą być szczególnie korzystne dla osób w wieku 50+. Przeanalizujmy kilka faktów na temat tych zdrowych zielonych łodyg. Właściwości Antyoksydacyjne Pory są bogate w kemferol, który jest silnym antyoksydantem. Dzięki tej substancji, pora…

Dodaj komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.