Kurczak duszony w winie.

Przezadmin

Kurczak duszony w winie

Nie brać dosłownie. Kurczaka kupujemy w sklepie już zabitego w sposób humanitarny. A dlaczego ma być to być polski kurczak dowiesz się tu https://kuchniafaceta.pl/polski-kurczak

Kurczak duszony w winie będzie wymagał zakupu

1 kurczaka * 2 łyżki oleju * 2 łyżki masła * 2 żółtka z jaj kurzych * 200 ml białego wina półwytrawnego * 150 ml bulionu z warzyw * 1 cebula * 1 łyżka mąki * 2 ząbki czosnku * sól , pieprz, gałka muszkatołowa, imbir  * sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy, kroimy na cztery części, wcześniej odkrajemy skrzydełka i szyjkę. Na skrzydełkach można zrobić bulion. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem i smażymy kurczaka na zloty kolor. Następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia, wstawiamy do nagrzanego piekarnika o tem. 130 stopni Celsjusza. Pieczemy 30 minut.

W rondelku zagotowuje bulion i 100 ml wina, pokrojoną w talarki cebulę i czosnek. Przyprawiamy pieprzem i imbirem W drugim rondelku mieszamy masło z żółtkami, mąką, gałką muszkatołową,  i resztą wina. Do mieszaniny wlewamy powoli bulion, stale mieszając aż sos zgęstnieje. Dodajemy syk z cytryny. Kurczaka układamy na głębokim półmisku i polewamy sosem.

Nieźle smakuje z ryżem

Podobne wpisy

  • Kaczka z jabłkami.

    Przezadmin

    Panowie od czasu do czasu trzeba się trochę wysilić. Dlatego dziś zrobimy kaczkę z jabłkami . Nie bójcie się to naprawdę nic trudnego. Stadniki potrzebne do tego dania to: przede wszystkim : kaczka sztuk 1 *  kwaśne jabłka sztuk 3 *  czerwone wytrawne wino  1/2 szklanki *              sól, pieprz, majeranek, cynamon *  tłuszcz do…

  • Piersi w jogurcie.

    Przezadmin

      Wiem panowie, tylko bez skojarzeń. Piersi w jogurcie maja być kurze. Tym razem możecie panowie błysnąć przed swoimi paniami w kuchni, a nie w alkowie.  Jak dobrze przygotujecie to dnie, to kto wie. Przez żołądek do serca. Uwierzcie to działa w obie strony. Składniki potrzebne by zrobić piersi w jogurcie. 4 piersi kurczaka * pół…

  • |

    Gęś z suszonymi owocami.

    Przezadmin

        Za czym przygotujemy gęś z suszonymi owocami wart zapoznać się z samą gąską. Kiedyś gęsina nie była żadnym rarytasem na polskich stołach. kiedyś zajadaliśmy się nią od św. Marcina, przez święta Bożego Narodzenia, nie mogło jej zabraknąć na noworocznym stole, aż do końca zimowego karnawału. Mięso z gęsi z polskich hodowli  cieszy się dużym…

  • ||

    Domowe burgery

    Przezadmin

        Burgery najczęściej robimy z wołowiny. Ja jednak zaproponuje mięso indycze. Będzie bardziej dietetycznie. Składniki;  400 g mielonego mięsa z indyka * 1 cebula * 3 białka * sól, pieprz, chili. przygotowanie: Mięso wyrabiamy z 2 białkami, przyprawiamy i formujemy kotlety. Smarujmy je rozluźnionym białkiem.  Pieczemy w piekarniku w temperaturze 230 stopni Celsjusza na funkcji grill. Należy pamiętać by odwrócić po 4 minutach.  Podajemy…

  • Kurczak na puszce piwa.

    Przezadmin

    Kurczak na puszce piwa. Dostałem niedawno fajny przepis od swojej znajomej na fantastycznego kurczaka na puszce piwa. Postanowiłem go szybko wypróbować. Kurczak na puszce piwa Składniki:’  kurczak tak ok 1,5 kg * sól, pieprz, papryka, bazylia, ziele angielskie, liść laurowy  *  2 ząbki czosnku *  1 puszka piwa do kurczaka * 1 puszka piwa na pobudzenie soków…

  • Roladki z kurczaka

    Przezadmin

        Składniki:  4 filety z kurczaka * 200 g sera mozzarella * 1 pęczek bazylii * sól , pieprz * 2 łyżki oliwy *     1 łyżka masła Przygotowanie: Opłukane filetu osuszamy delikatnie rozbijamy. Nacieramy sola i pieprzem. Ser posiekać z bazylią. Na każdy filet nakładamy farsz z mozzarelli. Zwijamy w roladki i spinamy wykałaczkami. Na patelni rozgrzewamy oliwę dodajemy masło i smaży roladki na…

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.