Author Archives: admin

Domowe grillowanie

Grill to już rytuał w naszym kraju! To coś więcej, niż metoda przygotowywania potraw, to element naszej kultury, ulubiony sposób na spędzanie wolnego czasu! Smak grillowanych dań, wspomnienia wypoczynku na świeżym powietrzu, często w gronie najbliższych  przyjaciół… Niestety w czasie

Zupa z brukselki

Zupy z brukselki to jedna z wielu dań jakie możemy przygotować z tego warzywa. Jest ono nie doceniane w naszej kuchni ze względu na specyficzny zapach. Jednak mało ludzi wie, ze ta mała kapusta ma właściwości antynowotworowe. Jest także polecana

Zupa czosnkowa

Zupa czosnkowa  Czosnek jest znany  ze swoich właściwości zdrowotnych. Ja cenię go również  jako przyprawę. Ostatnio odkryłem go jako główny składnik zup.  Oto kilka przepisów na zupę czosnkową.  Zupa czosnkowa z Brzoskwiniami składniki: 2 litra wywaru z kości i warzyw

Błędy żywieniowe, które osłabiają odporność.

Błędy żywieniowe, które osłabiają odporność. Czego unikać w czasach koronawirusa? Dobrze zbilansowana dieta ma duży wpływ na ogólne funkcjonowanie organizmu, w tym na układ odpornościowy. Błędy żywieniowe mogę zatem osłabić skuteczność odpowiedzi immunologicznej w zwalczaniu infekcji, również infekcji koronawirusem. Na

Roślina Noni

2000 lat temu Polinezyjczycy przywieźli roślinę noni na tereny południowego Pacyfiku jako źródło żywności i leków. Kiedyś praktycznie  każda  część rośliny noni wykorzystywana była w leczeniu takich dolegliwości jak: wrzody lub zmiany w jamie ustnej, różnego rodzaju zapalenia, gorączka, choroby

Cebula jest smaczna?

cebula

Że cebula jest zdrowa nikt nie dyskutuje. Smaczna , to już nie koniecznie. wszystko zależy od sposobu jej przygotowania.  Pamiętam jak jako nastolatek chodziłem do moich przyjaciół Piotrka i Gosi Pozdrawiam ). Ich mama przyrządzała takie danie z cebuli i

Pierogi z kapustą kiszoną

Pierogi z kapustą kiszoną Pierogi z kapustą kiszoną i mięsem     Składniki do farszu  na pierogi z kiszoną i mięsem  500g kapusty kiszonej * smalec * 250 g pieczeni wieprzowej * słonina * cebula * 1 jajko * sól,

Pierogi z fasolą

Pierogi z fasolą. Też byłem zaskoczony gdy znalazłem te przepisy u mojej mamy. Kiedy je spróbowałem wszystkie wątpliwości ustąpiły.  Naprawdę warto zrobić i zasmakować. Pierogi z fasolą z bananami Farsz: 150 g fasoli perłowej * 2 banany * 100 g

admin-autor-o-kuchnia-faceta