Category Archives: dania z drobiu

Polski kurczak jest najlepszy.

Dlaczego Kurczak Właściwe pytanie to dlaczego Polski Kurczak. Pierwszym czynnikiem popularności kurczaka jest jego niska cena. Następny to jego dostępność. Praktycznie w każdym sklepie kupimy kurczaka czy to w całości, czy porcjowanego. Składniki odżywcze poszczególnych części kurczaka Zacznijmy od piersi

Gęś po staropolsku.

gęś po staropolsku

. . Na   świętego   Marcina   musi   być   gęsina.  Oczywiście  nadziewana  kiszoną  kapustą  gęś  po staropolsku. To dawna  staropolska  tradycja,  o które zapomnieli PRL-owscy mistrzowie kuchni, a od kilku lat próbują wskrzesić restauratorzy oraz właściciele sklepów

Wątróbka po serbsku.

    Wątróbka po serbsku to danie, które łamie nasze polskie przyzwyczajenia. W naszej polskiej tradycji klasycznym dodatkiem do wątróbki jest jabłko i surówka z kiszonej kapusty. bardzo lubię smażone warzywa, dlatego chciałem szukałem  właśnie takiego przepisu.   Do przygotowania

Kurczak nadziewany szpinakiem

Kurczak nadziewany szpinakiem zmienił moje podejście do szpinaku. Jak przyrządzicie tą potrawę to zrozumiecie dlaczego. Do przygotowania kurczaka z nadzieniem szpinakowo – serowym potrzeba . Składniki nadzienia; 500g mrożonego szpinaku * 100g startego parmezanu ! łyżka masła *  5 ząbków

Piersi w jogurcie.

  Wiem panowie, tylko bez skojarzeń. Piersi maja być kurze. Składniki: 4 piersi kurczaka * pół litra jogurtu * 3 łyżeczki curry * 1 łyżeczka słodkiej papryki      * pieprz cayenne – pół łyżeczki * troszkę imbiru * 1 łyżka mielonego kminku.  Przygotowanie:  Piersi kurczaka

Kotleciki z piersi kurczaka.

  składniki:  podwójna pierś z kurczaka * 3 jajka * 3 łyżki mąki pszennej * 3 łyżki mąki ziemniaczanej *   150 g  sera żółtego * pęczek pietruszki * sól i pieprz   Przygotowanie;  Piersi umyć i osuszyć. Pokroić w paseczki. Włożyć do miski. Jajka roztrzepać i dodać do mięsa. Następnie wsypa obydwie mąki,

Roladki z kurczaka

    Składniki:  4 filety z kurczaka * 200 g sera mozzarella * 1 pęczek bazylii * sól , pieprz * 2 łyżki oliwy *     1 łyżka masła Przygotowanie: Opłukane filetu osuszamy delikatnie rozbijamy. Nacieramy sola i pieprzem. Ser posiekać z bazylią. Na

Kurczak duszony w winie.

  Nie brać dosłownie. Kurczaka kupujemy w sklepie już zabitego w sposób humanitarny. Najpierw sprawunki: 1 kurczak * 2 łyżki oleju * 2 łyżki masła * 2 żółtka z jaj kurzych * 200 ml białego wina półwytrawnego * 150 ml bulionu z