Pieczenie szynki zaczynamy od kupna surowej szynki dobrej gatunkowo. Najlepiej by była to tak zwana kulka. Moim domu często piekliśmy taką szynkę na święta Wielkanocne , czy Bożego Narodzenia Świetnie nadaje się taka szynka do chlebom, zamiast kupowanych wędlin. Pieczenie szynki – Składniki 1 kg ładne szynki , najlepiej „kulka” * woda * 3 ząbki…
Klasycznie fasolka po bretońsku przygotowywana jest z suchej fasoli, którą zalewamy dzień wcześniej . Potem gotujemy. W błyskawicznej wersji przepisu można użyć namoczonej i ugotowanej już fasoli z puszki wraz z zalewą. Fasolka po bretońsku- Składniki 400 g suchej fasolki „Piękny Jaś” lub 2 puszki fasolki * 250 g boczku (parzonego lub wędzonego ja polecam…
Adama Gessler poleca Przepis na zrazy: Składniki (na 10 porcji): 1.1 kg wołowej pieczeni zrazowej lub pierwszej krzyżowej * 2 dag soli * 1 gram czarnego pieprzu * 8 dag chrzanu utartego ze śmietaną * 10 dag ugotowanego, wędzonego, chudego boczku * ok. 7dag czerstwej bułki * 5 dag grzybów suszonych – prawdziwków *…
.. Nadziewany karczek To niezły pomysł na świąteczny czy niedzielny obiad. Mięso pieczemy w rękawie, dzięki temu będzie miękkie i soczyste. Nadziewamy je cebulą, czosnkiem, marchewką i musztardą francuską. Pieczeń jest bardzo aromatyczna, idealna do dań obiadowych i kanapek. Można ją spożywać na zimno i na ciepło. Aby przygotować nadziewany karczek, potrzebujemy następujące składniki: 1,5…
Po prostu musicie tego spróbować. Fasola z boczkiem to także dobry przepis na obiad. Proste danie, które przyrządzi każdy facet. Fasola z boczkiem, składniki: 1,5 szklanki suchej fasoli jasiek * 300 g wędzonego boczku * cebula * szklanka śmietany * 200 g startego żółtego sera * łyżka masła* posiekana natka…
Panowie tak by się nie przemęczać. Danie, które przyrządzicie szybko, a będzie smakować wyśmienicie. Schab w musztardzie – składniki: kilogram schabu bez kości * jarzynka * pieprz * musztarda sarepska * Schab w musztardzie – przygotowanie: Schab umyć osuszyć, oprószyć jarzynką oraz pieprzem i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie mięso grubo posmarować…
Uwielbiam żeberka w każdej postaci. Tym razem proponuje zapiekankę z żeberek. Zapiekanka z żeberek – składniki: kilogram żeberek * kilogram ziemniaków * 250 g kapusty kiszonej * 150 g pieczarek * łyżka oleju * 1 cebula * masło * sól i pieprz Zapiekanka z żeberek – przygotowanie: Żeberka ugotować i oddzielić mięso od kości. Pokroić…
składniki: 250 g bekonu * 2 banany * 8 śliwek suszonych * 8 suszonych moreli przyrządzenie: Bekon kroimy w plastry. Każdy plaster przekrajmy wzdłuż na pół. Banany obieramy i dzielimy na cztery części. Bierzemy po jednej śliwce, moreli i kawałku banana. Owijamy dokładnie paskiem bekonu. Tak przygotowane zawiniątko smażymy na chrupiąco na patelni bez tłuszczu.