Karkówka na szybko.
Karkówka na szybko – obiad dla faceta
Karkówka na szybko – To co faceci lubią najbardziej.
Szedłem do domu z myślą, że zjadłbym coś pożywnego. Na obiad to raczej nie ma, co liczyć. W domy mam remont przedpokoju. Żona z dziećmi w plenerze. Ja po 10 godzinach na budowie. Zjadłbym konia z kopytami. Na konia to raczej nie mam szans. Wchodzę do mięsnego – jest karkówka. Każę sobie ukroić taki porządny męski kotlet. Pani kroi mi kawałek o grubości 3 cm. Już ślinotoku dostaję na samą myśl co z tego przyrządzę. Wpadam do domu. Myję ręce – to podstawa w kuchni i bez wymówek. Brudasy do kuchni nie mają wstępu. Wyciągam patelnię, leję olej, niech się grzeje na małym ogniu. Mięso myję i rozbijam tłuczkiem na solidny stek. Obieram ząbek czosnku i nacieram mięso. Przyprawiam: pieprz, sól, trochę curry, bazylia. Smażę około 20 minut na rozgrzanym tłuszczu obracając co parę minut. Dziś zjem z chlebem i chrzanem. O, jest kompocik z wiśni! Pychota.
Karkówka na szybko – składniki dla 1 osoby:
1 stek z karkówki * 1 ząbek czosnku * pieprz, sól, bazylia,
Przygotowanie jak w opisie i waszej inwencji.
Panowie, musicie to spróbować.
Jak szukacie więcej przepisów to zajrzycie tu – http://kuchniafaceta.pl/category/dania-z-wieprzowiny
2 Responses to Karkówka na szybko.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.
Dobry pomysł na pożywny obiad. Jedno bym zmieniła Pawle, dałabym surówki wszelkiego rodzaju, bo ten chrzan to dla mnie trochę za mało, aby zrównoważyć tę porcję białka. Natomiast zrezygnowałabym z chleba, duża objętość surówek doskonale by go zastąpiła. To tak na marginesie, patrząc pod względem utrzymania dobrej kondycji i zdrowia. Pozdrawiam serdecznie 🙂
No a Ja jeszcze dodam, że zamiast smażenia to używam pewnego urządzenia co „smaży” gorącym powietrzem – HALOGEN OVEN.
Oczywiście też od pewnego czasu ziemniaki i chleb (skrobia) zastepuję wszelkimi świeżymi warzywami.
Do tej karkówki dodałbym gotowanej kiszonej kapusty na słodko taką jak zajadam się w Czechach do knedlików i wszelkich mięs.
Oczywiście kawał tej świeżej karkówki musi być odpowiedni.
pozdr