golonka w pwie

Golonka w piwie.

Przezadmin


Panowie dziś klasyka. Golonka w piwie.

Golonka w piwie to danie, którym , prawdziwy facet nie pogardzi. Danie wywodzi się z kuchni bawarskiej.  Przygotowanie jest pracochłonne, ale nie jest trudne i każdy facet da sobie z tym daniem radę.

 Składniki

4 tylne małe golonki * 2 marchewki *  duża pietruszka * 100 g selera *  sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie

Przygotowanie

Ja to robię tak. Biorę 4 male tylne golonki. Wkładam do dużego garnka, takiego 5 litrowego. Wlewam wodę tak by golonki było cale zalane. Zaczynam gotować. Do tego dodaje warzywa starte na grubej tarce. 2 marchewki, pietruszkę , kawałek selera, porę. Przyprawiam pieprzem, solą, 4 listki laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego. To gotuję około 1,5 godziny pod przykryciem. Następnie mięso przykładam  do naczynia żaroodpornego, zalewam 0.5 litra ciemnego piwa, przykrywam. Piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Odkrywam i dopiekam jeszcze 15 minut. Najlepiej smakuje z chanem i pieczywem.

Podobne wpisy

  • Zjemy Szwajcara?

    Przezadmin

      Nie bójcie się nie będę na ma wiał do kanibalizmu. Po prostu zrobimy schabowego po szwajcarsku. Składniki: 500g schabu bez kuści 200g startego sra żółtego 1   ogórek kiszony sol, pieprz, mielona słodka papryka, majeranek olej bułka tarta i jajko na panierkę. Przygotowanie:     Schab myjemy kroimy na cztery plastry i rozbijamy tłuczkiem…

  • |

    Karkówka w sosie własny.

    Przezadmin

      Szybki i łatwy sposób przyrządzenia karkówki. Bez wydziwiania ale smacznie. Składniki na 4 porcje: 600 g *  karkówki *  sól * pieprz * słodka papryka * liść laurowy * bazylia Przygotowanie; umyte mięso kroimy na 12 kawałków. W rondlu rozgrzewamy olej.  Na talerzu przyprawiamy karkówkę przyprawami.  liść laurowy dodamy później. Tak przygotowane mięso wrzucamy do rondla na ok 2 minuty. Pamiętamy by mięso odwrócić…

  • Ziemniaki myśliwskie

    Przezadmin

    Ziemniaki po myśliwsku Składniki: 1 kg ziemniaków * 3 cebule * olej lub smalec * 2 ogórki kiszone * 200  g pieczonej dziczyzny      2 łyżki koncentratu pomidorowego * 3 suszone grzyby ( w sezonie świeże ) * 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina * natka pietruszki * 100 g startego żółtego sera * sól, pieprz, jałowiec, gałka muszkatołowa do smaku Przygotowanie :  Ziemniaki obrać , opłukać i zalać wrzącą…

  • Schab w musztardzie

    Przezadmin

      Panowie tak by się nie przemęczać. Danie, które przyrządzicie szybko, a będzie smakować wyśmienicie. Schab w musztardzie – składniki: kilogram schabu bez kości * jarzynka * pieprz * musztarda sarepska * Schab w musztardzie – przygotowanie: Schab umyć osuszyć, oprószyć jarzynką oraz pieprzem i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie mięso grubo posmarować…

  • Bułeczki orkiszowe

    Przezadmin

    Bułeczki orkiszowe nie tylko na śniadanie Bułeczki orkiszowe nie tylko na śniadanie Nie ma to jak świeże ciepłe bułeczki na śniadanie.  Jak rano podasz swojej ukochanej takie bułeczki zrobione przez siebie, na pewno będzie miło zaskoczona.  Może jakaś nagroda Cię spotka.   Bułeczki orkiszowe – składniki; 3 szklanki mąki orkiszowej * 1 szklanka ciepłego mleka…

3 komentarze

Dodaj komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.