Risotto z kurczakiem i pieczarkami Risotto jest to potrawa z ryżu, popularna przede wszystkim we Włoszech, gdzie od XV wieku jest uprawiany ryż. Prawdo podobnie pierwsze przepisy przywiózł do Włoch Marco Polo ze swoich wypraw do Chin. Składniki potrzebne do przygotowania risotto: 250 g ryżu * 1/2 kg piersi z kurczaka * 250 g pieczarek *…
Pieczeń z karkówki wymaga czasu, ale nie jest pracochłonne. Mięso wymaga jedynie długiego marynowania i pieczenia. Lecz warto poczekać bo efekt jest wyśmienity – karkóweczka po prostu rozpływa się w ustach. Pieczeń z karkówki – składniki: ok 1 kg karczku * 4 łyżki oliwy z oliwek * 2 łyżki octu balsamicznego * przyprawy: kolendra,…
Kurczak nadziewany szpinakiem zmienił moje podejście do szpinaku. Jak przyrządzicie tą potrawę to zrozumiecie dlaczego. Do przygotowania kurczaka z nadzieniem szpinakowo – serowym potrzeba . Kurczak nadziewany szpinakiem – Składniki nadzienia; 500g mrożonego szpinaku * 100g startego parmezanu ! łyżka masła * 5 ząbków czosnku 2 białka z kurzych jaj * 250 ml bulinu * sol,…
Gulasz a la Strogonow W męskiej kuchni nie może zabraknąć dobrego gulaszu. Potrawa ta uchodzi za Węgierskie danie narodowe. Przez wiele lat gulasz był podstawowym daniem pasterzy, a dopiero z biegiem lat stało się daniem narodowym. Rolnicy i pasterze smażyli początkowo kawałki mięsa z posiekaną cebulą na kawałku słoniny. Brakowało wtedy dzisiejszego głównego składnika – papryki….
Surówki urozmaicą twój posiłek. Dostarczają wielu witamin. I są po prostu smaczne. Nie wierzysz, przekonaj się. Wyśmienite surówki z białej rzodkwi. Składniki: 2 rzodkwie * 2 winne jabłka * 250 g truskawek * łyżka soku z cytryny * łyżeczka soli * szczypta pieprzu cayenne * 3 łyżki oleju. Przygotowanie; Rzodkiew obrać ,umyć i…
Po prostu musicie tego spróbować. Fasola z boczkiem to także dobry przepis na obiad. Proste danie, które przyrządzi każdy facet. Fasola z boczkiem, składniki: 1,5 szklanki suchej fasoli jasiek * 300 g wędzonego boczku * cebula * szklanka śmietany * 200 g startego żółtego sera * łyżka masła* posiekana natka…
Aby zrobić żeberka wołowe orientalnie. potrzebujemy. składniki: 1 kg żeberek wołowych * 1 łyżka oleju sezamowego do wysmarowania naczynia składniki na sos: 4 papryczki chili * 4 łyżki koncentratu pomidorowego * 2 łyżki octu ryżowego * 2 łyżki ciemnego sosu sojowego * 200 ml wina śliwkowego * 2 łyżki cukru * 1…
Najlepszą jajecznicę robią faceci. Po prostu mają do tego cierpliwość. Tym razem proponuje jajecznicę po meksykańsku. Jej przygotowanie wymaga trochę więcej czasu, ale naprawdę warto go poświęcić. To może być niezły przepis na obiad. Jajecznica po meksykańsku – składniki: 4 jajka * pomidor * 1 cebula * 1 papryczka chili * łyżeczka imbiru…